Corsi di cucina
Impara a cucinare con le mani, il cuore e un vero chef italiano.
Un'esperienza vera in cucina
I miei corsi di cucina sono pratici, rilassati e divertenti. Che tu sia un principiante assoluto o un cuoco casalingo esperto, c'è sempre qualcosa di nuovo da imparare. I corsi si tengono in piccoli gruppi o privatamente, così tutti ricevono attenzione personale.
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Pasta fresca e secca
L'arte di fare la pasta da zero. Uscirai con la farina sulle mani e una nuova abilità per tutta la vita.
- Tagliatelle tirate a mano
- Tortellini e ravioli ripieni
- Orecchiette e gnocchi
- Forme di pasta secca e tecniche di impasto
🍕
Pane e Pizza
Dal lievito madre alla crosta perfetta — impara la scienza e l'anima della panificazione.
- Pane a lievitazione naturale (con lievito madre incluso)
- Pizza Napoletana classica
- Focaccia Genovese
- Ciabatta e pani rustici
🇮🇹
Piatti italiani famosi
I classici che hanno reso famosa la cucina italiana nel mondo, insegnati con precisione e amore.
- Lasagna al Ragù
- Parmigiana di Melanzane
- Risotto alla Milanese
- Tiramisù
- Saltimbocca alla Romana
🇫🇷
Cucina francese
L'eleganza e la tecnica della cucina francese, resa accessibile e deliziosa.
- Vol-au-vent
- Blanquette de Veau
- Poulet à la crème
- Crème brûlée
- Salsa Béchamel e derivati